過(guò)了保質(zhì)期的紅酒還能不能喝?
過(guò)期紅酒不可以喝了。 一般紅酒的保質(zhì)期是1到2年，一般紅酒大多不會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，開(kāi)開(kāi)瓶就會(huì)有濃香，回味也不會(huì)太多。在購(gòu)買紅酒的時(shí)候一定要看紅酒的釀造時(shí)間，如果已經(jīng)過(guò)去的太久，紅酒的口感可能就不好，因此就已經(jīng)不可以喝了。 一般在保質(zhì)期內(nèi)的紅酒一般為澄清、沒(méi)有沉淀、不混濁的大紅色酒品，口感醇厚濃郁，使用價(jià)值比較高。 超過(guò)保質(zhì)期的紅酒可能會(huì)表現(xiàn)出渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象，因此不提倡食用。
可以喝。 嚴(yán)格說(shuō)紅酒沒(méi)有保質(zhì)期，只有最佳適飲期。紅酒一般10年到20年才能達(dá)到成熟，才是最佳適飲的狀態(tài)，過(guò)了最佳適飲期便口感不同或變差。 如果紅酒放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，飲用時(shí)應(yīng)檢查瓶塞是否泄漏、酒液是否渾濁或有異味等，出現(xiàn)上述現(xiàn)象則應(yīng)謹(jǐn)慎飲用或棄之不用。
能喝！ 只要酒精度數(shù)超過(guò)10度，酒體便自帶防腐能力，可以長(zhǎng)期保存，只要保存得當(dāng)，一般不會(huì)變質(zhì)。 因此我們所說(shuō)的過(guò)期紅酒，其實(shí)未必都變質(zhì)了，只是口感不太好，讓人感覺(jué)像是變質(zhì)了，喝的話其實(shí)問(wèn)題都不大。
因?yàn)橛械钠咸丫七^(guò)期了不一定變質(zhì),而沒(méi)過(guò)期的葡萄酒也可能變質(zhì),它的質(zhì)量好壞與保存方法密切相關(guān)。 若是保存得當(dāng),即便過(guò)期幾個(gè)月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若過(guò)期太久,就不建議飲用了。
紅酒的保質(zhì)期過(guò)了，還能喝嗎?
過(guò)期紅酒不可以喝了，一般紅酒的保質(zhì)期是1到2年，一般紅酒大多不會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，開(kāi)開(kāi)瓶就會(huì)有濃香，回味也不會(huì)太多。在購(gòu)買紅酒的時(shí)候一定要看紅酒的釀造時(shí)間，如果已經(jīng)過(guò)去的太久，紅酒的口感可能就不好，因此就已經(jīng)不可以喝了。 一般在保質(zhì)期內(nèi)的紅酒一般為澄清、沒(méi)有沉淀、不混濁的大紅色酒品，口感醇厚濃郁，使用價(jià)值比較高。超過(guò)保質(zhì)期的紅酒可能會(huì)表現(xiàn)出渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象，因此不提倡食用。
葡萄酒的保質(zhì)期過(guò)了還能喝嗎?
能喝！ 只要酒精度數(shù)超過(guò)10度，酒體便自帶防腐能力，可以長(zhǎng)期保存，只要保存得當(dāng)，一般不會(huì)變質(zhì)。 因此我們所說(shuō)的過(guò)期紅酒，其實(shí)未必都變質(zhì)了，只是口感不太好，讓人感覺(jué)像是變質(zhì)了，喝的話其實(shí)問(wèn)題都不大。
干紅葡萄酒過(guò)期可以喝嗎?
未開(kāi)瓶的干紅過(guò)期了不能喝。紅酒并不是白酒，而且度數(shù)低，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，紅酒應(yīng)該放置在酒窖中存放，同時(shí)要將酒瓶切斜擺放，有利于延長(zhǎng)存放時(shí)間，紅酒保質(zhì)期一般為10年，適飲期為第2到第3年。過(guò)期的紅酒當(dāng)柔膚水用：紅酒中含有豐富的抗氧化物，對(duì)皮膚有很好的保養(yǎng)作用，過(guò)期的紅酒用來(lái)當(dāng)柔膚水擦臉，可以使臉部皮膚變得更柔滑細(xì)膩。
我的回答就是：干紅葡萄酒過(guò)期了一般情況下是可以喝的。一般葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，國(guó)內(nèi)是要求葡萄酒外標(biāo)識(shí)需要標(biāo)明保質(zhì)期，國(guó)外的葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。過(guò)期之后的葡萄酒一般情況下仍然是可以可以飲用的，可能給人的感覺(jué)口感不是特別好，但是有的葡萄酒會(huì)隨著年份的變長(zhǎng)口感更佳，所以在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，過(guò)期的葡萄酒沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象是可以正常食用的。
過(guò)期的干紅葡萄酒還能喝，但是風(fēng)味不佳，口感不好。葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期，但是有適飲期，一般是3到5年，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，葡萄酒風(fēng)味會(huì)下降，不適合飲用，但是酒液對(duì)人體是無(wú)害的。葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的最佳飲用期，所以說(shuō)是保質(zhì)期，還不如說(shuō)是適飲期更合適。葡萄酒經(jīng)過(guò)一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過(guò)了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過(guò)程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。 葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質(zhì)期的，其實(shí)不然，這些保質(zhì)期都是人為規(guī)定的。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當(dāng)年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過(guò)了15年酒就不好喝了。
一般正常情況下，干紅保質(zhì)期過(guò)了以后也是可以喝的。只要沒(méi)有發(fā)生渾濁的現(xiàn)象。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過(guò)十年左右或十年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。
請(qǐng)問(wèn)下，過(guò)期的葡萄酒可以喝嗎?
在國(guó)外葡萄酒是不標(biāo)保質(zhì)期的，也就是說(shuō)只要你保存條件得當(dāng)，存?zhèn)€3、40年問(wèn)題也不大，這是指風(fēng)味濃郁有儲(chǔ)存價(jià)值的精品酒。 一般普通餐酒在3-8年內(nèi)喝掉最好，因?yàn)闀r(shí)間再久葡萄酒的氧化老化嚴(yán)重了，會(huì)嚴(yán)重影響酒的風(fēng)味，但酒不會(huì)變質(zhì)，喝下去不會(huì)出事兒只是味道不如以前好了。 在我國(guó)，食品法里強(qiáng)制規(guī)定必須標(biāo)保質(zhì)期，所以國(guó)內(nèi)的酒一般標(biāo)10年保質(zhì)期，并不是說(shuō)10年酒就變質(zhì)不能喝了，相反有些精品酒放個(gè)20年開(kāi)瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進(jìn)一步窖藏熟成。 保存不當(dāng)也許幾天就能讓你的一瓶好酒一文不值，毫無(wú)疑問(wèn)避免強(qiáng)光直射是必須的（最好是避光完全黑暗，那種把好酒放博古架上用射燈照的都是二貨），保存環(huán)境沒(méi)有異味也是必須的（冰箱里容易串味也不能長(zhǎng)時(shí)間放酒）。 持續(xù)25度以上的高溫也不好，濕度65%-70%比較合適，太低了木塞容易干燥失去一定密封性，濕度太高了木塞瓶標(biāo)容易發(fā)霉。
葡萄酒變味了還能喝嘛?
